Biowein

Domaine Bousquet Cabernet Sauvignon (bio) 2021

Dieser wunderschöne Rotwein besteht aus 100% Cabernet Sauvignon. Die Reifung von 6 Monaten findet auf französischer und amerikanischer Eiche statt, gefolgt von einer Reife von mindestens 4 Monate in der Flasche.Dunkle purpurrote Farbe. Elegant im Stil, mit viel Mineralität, Kirsche und Johannisbeere. Lebhafte Säure hält ihn erfrischend bis zum Finale. Am Gaumen reife, konzentrierten Fruchtaromen mit Noten von Tabak und schwarzem Pfeffer. Langer und strukturierter Abgang mit feinen Tanninen.Sehr gut zu Pastagerichten, roten Fleisch und Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (10,24 €* / 1 Liter)

7,68 €*

Domaine Bousquet Malbec (bio) 2020

Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau, zum größten Teil aus Weinbergen in Tupungato auf einer Höhe von 1200 Metern. Es ist einer der höchsten Punkte in Mendoza. Der Wein besteht aus 100% Malbec und kommt bei der Gärung mit amerikanischer und französischer Eiche in Kontakt. Danach reift der Wein weitere 4 Monate in der Flasche.Violett von Farbe, fast schwarz, typisch für einen argentinischen Malbec von Topqualität. In der Nase findet man intensive, reichhaltige Aromen von schwarzen Früchten und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Der Wein verfügt über eine ausgezeichnete Struktur und Länge. Im Mund trifft man auf schwarze Johannisbeeren, Pflaumen und einer Note Schokolade. Ein mildes und geschmeidiges Finale.Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Käse und Nudeln.

Inhalt: 0.75 Liter (10,24 €* / 1 Liter)

7,68 €*

Domaine Paul Mas Mas de Tannes Rouge Classique rouge 2022

Die Böden sind komplex mit vielen verschiedenen Gesteintypen, wie Kies, Lehm und Kalkstein. Dieser Wein ist ein Blend aus drei Traubensorten: Grenache, Mourvèdre und Carignan. Die Trauben werden teils mit der Hand und teils mechanisch gelesen. Jede Traubensorte reift einzeln in Eichenfässern.Intensive, tiefe violettrote Farbe mit granatroten Reflexen. Viel Kirschen, Heidelbeeren, Kräuter, Toast und Anklängen von Kaffee. Aromen von schwarzen Beeren vermischt mit Pflaumen und Gewürzen. Reich, voll und luxuriös mit feinen Tanninen. Noten von Konfitüre und ein langes Finale, bei dem sich Nuancen von Vanille und Toast entfalten.Lässt sich gut zu gegrilltem rotem Fleisch, wie Lammfleisch oder Kalbfleisch, Nudeln, Wildgerichten, Weichkäse und Schokoladenkuchen servieren.

Inhalt: 0.75 Liter (9,92 €* / 1 Liter)

7,44 €*

Poggiotondo Chianti Superiore DOCG 2019

Dieser ausgezeichnete Wein besteht aus drei Traubensorten: Sangiovese, Canaiolo und Colorino. Die Superiore-Trauben gären 12 Tage lang in Zementtanks bei einer Temperatur von 28 °C und es werden nur einheimische Hefen verwendet. Der Wein reift dann weitere 12 Monate in Eichenholzfässern. Die Böden sind kalkreich mit weißen Muscheln, die dem Wein Eleganz und Komplexität verleihen.Schöner kirschroter Wein. Die puren und frischen dunklen Früchte sind aus hervorragender Qualität. Schön saftig mit würzigen, süßen und dunklen Kirschen und Wildfrüchten, aber auch ein wenig herzhaft. Schöne Balance, harmonisch. Glatt und würzig mit einer frischen Finale.Der Wein kann wunderbar solo getrunken werden, passt aber auch hervorragend zu einem traditionellen italienischen Gericht.

Inhalt: 0.75 Liter (15,79 €* / 1 Liter)

11,84 €*

Poggiotondo Vermentino Toscana IGT 2021

Das Weingut Poggiotondo befindet sich in dem kleinen authentischen Dorf Cerreto Guidi in der wunderschönen Hügellandschaft der italienischen Toskana. Poggiotondo ist die Familiendomäne des berühmten Winzers / Önologen Alberto Antonini, unter anderem Winzer bei unserem bekannten italienischen Produzenten Farnese Vini und ehemaliger Winzer bei Marchesi Antinori. Die Weine von Poggiotondo werden mit großem Respekt für die Chianti-Region hergestellt, die seit 2014 vollständig biologisch ist, aber der modernen Vision von Alberto Antonini entspricht. Rebsorten / WeinbereitungPoggiotondo Vermentino besteht zu 100% aus Vermentino. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks bei 18 ° C, danach verbleibt der Wein 60 Tage "sur lie" in Betontanks bis zur Abfüllung. VerkostungsnotizPoggiotondo Vermentino hat eine reine strohgelbe Farbe mit Aromen von Blumen, dunklen Früchten und Äpfeln in der Nase. Der Geschmack wird mit Noten von Apfel, Mineralien und Fruchtigkeit verfeinert. Der Abgang ist komplex mit einer schönen Balance zwischen Frucht und Säure und einem leicht würzigen Ton im Hintergrund. Wein / SpeiseKöstlich als Aperitif, aber auch hervorragend als Beilage zu frischem Salat mit Garnelen, leichten Fischgerichten, Nudeln, gegrilltem Schweinefleisch und Weichkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (15,79 €* / 1 Liter)

11,84 €*

Studier Grauburgunder Qualitätswein trocken 2022

Ein schöner Botschafter des Weinbaus in der Pfalz vom Weingut Studier. Dieser schöne Weißwein wird hergestellt aus Grauburgunder Trauben.Dieser Grauburgunder (Pinot Gris) duftet im Bukett nach Mandelblüte und Aprikose. Am Gaumen ist der Weißwein aus der Pfalz angenehm weich. Er zeigt eine moderate Säure, ist aber dennoch schlank und lebendig. Der Studier Grauburgunder besitzt zudem eine mineralische Note, ist erdig und ausdrucksstark, ohne dabei wuchtig zu sein.Ein wunderbar frischer Grauburgunder mit klaren Fruchtaromen. Er ist ein passender Begleiter zu gebratenem und gegrilltem Fleisch, würzigen Gemüsegerichten und kräftigen Käsesorten, wie zum Beispiel Emmentaler, Appenzeller oder Comtè.

Inhalt: 0.75 Liter (11,73 €* / 1 Liter)

8,80 €*

Studier Weissburgunder Qualitätswein trocken 2022

Die Trauben dieses Weines stammen aus einem mehr 40 Jahre alten Weinberg. Der Studier Weißburgunder trocken wurde im Edelstahltank ausgebaut. Der Weißburgunder aus der Pfalz duftet nach Aprikosen und Birnen, dazu kommen Noten von Zitrusfrüchten und Ananas. Am Gaumen zeigt der vollmundige Weißwein einen auffallenden, aber angenehmen Säuregrad sowie einen schönen Schmelz. Probieren Sie diesen milden Weißburgunder vom Weingut Studier zu allen leichten Speisen, zu hellem Fleisch, Fisch sowie zu orientalisch inspirierten Gerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (11,73 €* / 1 Liter)

8,80 €*

Tavignano Verdicchio Classico Superiore "bio"2022

Dieser Wein besteht aus 100 % Verdicchio. Die Trauben werden von Hand gelesen, wonach die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur in Edelstahltanks beginnt.Der Wein reift weitere 3 Monate.Eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Das Bukett offenbart Aromen von grünen Äpfeln und Blumennoten von Weißdorn und Ginster. Der Geschmack ist für die Verdicchio-Traube charakteristisch, mit einem leicht bitteren Nachgeschmack. Saftig und geschmeidig im Mund.Dieser Wein ist besonders empfehlenswert zu Vorspeisen, Fisch und Schalentieren.

Inhalt: 0.75 Liter (11,83 €* / 1 Liter)

8,87 €*